双氧水洗出“美白”核桃 本相竟是这般

  “核桃养分很高，一般家里都会预备一点，给孩子吃。”26日，记者造访市区多家商场，发现核桃销路不错。不过，关于怎么挑选核桃，市民各有观点。

  在市中区某水果商场，市民秦先生精心比照几家店肆后，终究挑选购买外壳白皙的核桃。而市民周先生则坚持购买外壳色泽较黑、布满麻点的核桃，“前段时间看新闻，发现有用药水泡白的核桃，觉得吃起来太不安全了。这种核桃表面虽丑了点，但能买个安心嘛。”

  外壳白皙的核桃真的是用药水泡出来的吗？售卖干货的摊贩怎么说呢？在该商场一家店肆外记者看到，三种不同种类的核桃摆放在袋子里，外壳有的呈黑褐色，有的呈土黄色，还有的看起来十分白皙。“要买就买那种色彩深的，好吃些。”老板和记者说，白色的是外地的薄皮核桃，一般适于买来送人。记者问询这是否是药水泡过的，老板摇头标明晰自己没卖过这种核桃。“那用药水泡过的核桃在商场上有卖吗？”犹疑良久，老板才允许标明必定，他和记者说，所谓的药水，便是双氧水。

  随后，记者在别的几家干货出售摊也进行了暗访，简直所有人以为，外观呈黑褐色的才是最定心核桃。

  据知情的人悄悄标明，洗核桃在业界是揭露的隐秘，不过正常情况下不会用酸洗，而是用双氧水。“一般核桃晾干后，为了让卖相更好，就有不法商贩对核桃标明上进行处理。”

  记者通过查询了解到，在购买核桃时能够闻一下，通过处理的核桃会有冲鼻的药水味。此外，假如外皮看起来特别洁净，而且发白，或许便是漂洗处理过的。记者了解到，皮肤触摸、吸入、食入双氧水都或许会导致不良反应，一般的食物加工制止运用双氧水。